Network
5. Kemudian, gulung kacang tanah tersebut dengan kulit pangsit yang membungkusnya. Jika sudah jadi, letakkan ke atas nampan.
6. Lanjut ulangi proses membungkus kacang tanah dengan kulit pangsit hingga habis. Panaskan minyak goreng agak banyak di dalam wajan dengan api kecil.
7. Tunggu sampai minyak gorengnya benar-benar panas. Setelah minyak goreng panas, masukkan empat sendok makan gula pasir. Aduk-aduk gula pasir sampai menjadi karamel.
8. Kalau gulanya sudah menjadi karamel dengan tekstur lengket dan berwarna coklat, masukkan adonan kacang sembunyinya.
Baca Juga: Ide Jualan Takjil Ramadhan Paling Seger, Auto Diserbu Pembeli, Resep Es Timun Blewah Anti Gagal
9. Langsung aduk-aduk kacang sembunyi dengan karamel secara terus menerus. Gunakan api kecil atau api sedang cenderung kecil agar kacang sembunyinya tidak gosong.
10. Pastikan untuk mengaduknya terus agar tidak lengket ke wajan. Goreng sampai kacang sembunyi matang sempurna.
11. Kalau warnanya sudah kuning keemasan dan karamel sudah menempel sempurna ke kacang sembunyi, angkat dan tiriskan.
12. Kacang sembunyi yang sudah matang, letakkan ke nampan. Langsung pisah-pisahkan agar tidak menggumpal.
