Network
Baca Juga: Mau Ide Jualan Takjil Modal Kecil? Tentu Es Nona yang Manis dan Segar Jadi Pilihan Tepat!
4. Kukus loyang yang berisi adonan mie tadi pada kukusan yang telah dipanaskan selama 20 menit. Jika menggunakan kukusan biasa, alasi tutup dengan kain bersih agar air dari uap panas tidak masuk ke adonan.
5. Jika sudah 20 menit, angkat loyang dari kukusan, dinginkan pada suhu ruang. Setelah dingin dan uap panas hilang, potong-potong sesuai selera, jika ingin hasil garing, irisannya jangan terlalu tebal.
6. Cara membuat larutan perekat sebagai berikut, siapkan 3 sdm tepung terigu dan tambahkan 50 ml air, aduk rata. Siapkan tepung roti pada wadah datar.
7. Balurkan potongan nugget mie tadi pada larutan perekat, ratakan. Setelah rata masukkan kedalam tepung roti sampai terbalur semua. Lakukan proses yang sama sampai semua potongan nugget mie terbalur semua.
Jika ingin membuat untuk frozen food, setelah tahap ini, masukkan nugget mie ke wadah kedap udara, atau mengemasnya ke plastik kedap udara.
8. Jika ingin memakannya langsung, setelah nugget mie terbalur tepung roti, goreng di minyak panas sampai garing dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Selamat mencoba.***
