Network
BERITASUKOHARJO.com - Jika Anda punya stok tahu di rumah, jangan hanya digoreng begitu saja, karena bisa dibuat untuk cemilan enak yang gurih dan lembut.
Ada tips untuk Anda cara mengolah tahu menjadi gorengan bakwan yang enak dan sangat cocok sebagai menu cemilan hari ini.
Bukan hanya sebagai cemilan saja, bakwan tahu ini bahkan bisa untuk lauk makan siang maupun malam.
Dengan cara dibuat menjadi sajian bakwan, keluarga tidak akan bosan makan makanan berbagai olahan tahu yang variatif setiap harinya.
Supaya dapat mempermudah dalam pembuatan bakwan tahu ini, Anda perlu membaca resep yang akan dibagikan berikut.
Dilansir BeritaSukoharjo.com yang dirangkum dari Instagram @yendaniels, berikut ini resep bakwan tahu bisa dibaca di bawah ini.
Bahan-bahan:
- 5 buah tahu
- 2 butir telur
- 2 sdm maizena
- 1 buah wortel
- 1/2 jagung sisir
- 1 tangkai daun bawang
- 1 tangkai seledri
- 3 cabai merah
- Garam
- Merica
- 1 sdt kaldu bubuk
Cara Membuat:
1. Pertama yang harus dilakukan adalah cuci terlebih dahulu tahunya sampai bersih, lalu tiriskan. Setelah itu masukkan ke dalam wadah dan hancurkan menggunakan garpu. Jangan terlalu lembut, supaya teksturnya masih terasa.
2. Ambil 2 butir telur yang sudah disiapkan, lalu pecahkan dalam wadah. Kocok lepas sampai putih dan kuning telurnya tercampur merata.
3. Setelah itu, cuci dan potong-potong wortel membentuk dadu. Jangan lupa iris-iris juga daun bawang, daun seledri dan cabai merah.
4. Siapkan wadah untuk adonan, kemudian masukkan tepung maizena, telur, irisan cabai, daun bawang, daun seledri, wortel, jagung, dan tahu yang sudah dihaluskan tadi. Aduk semuanya sampai tercampur rata.
5. Jangan lupa beri tambahan bumbu seperti garam, kaldu bubuk, dan merica. Aduk-aduk kembali sampai tercampur rata dengan adonan. Jika perlu, tes rasa terlebih dahulu.
6. Tambahkan air secukupnya jika dirasa adonan masih kering. Aduk kembali sampai menjadi kental.
7. Bentuk adonan menjadi bulat, ulangi secara terus-menerus sampai adonannya habis. Setelah itu, panaskan minyak goreng di atas api sedang, kemudian goreng bakwan sampai warnanya kecoklatan.
8. Goreng semua bakwan sampai matang sempurna. Setelah itu, angkat dan tiriskan sampai kering dari minyak. Bakwan tahu siap untuk disantap.
Semoga resep di atas bisa membantu Anda membuat cemilan ringan untuk keluarga di rumah.***
