Network
Berikut cara dan langkah-langkah membuat mie kangkung:
1. Pertama, siapkan panci, lalu tuangkan air secukupnya dan masukkan tulang ayam, lalu rebus dan masak selama 20 menit.
2. Setelah mendidih dan sudah menjadi kaldu, lalu matikan kompor, angkat dan sisihkan terlebih dahulu kaldunya.
3. Setelah itu, masukkan ke dalam blender 6 siung bawang putih, lalu sisihkan ke dalam wadah sementara.
4. Blender juga 600 gram daging ayam sampai halus, lalu sisihkan juga ke dalam wadah sementara.
5. Siapkan 3 batang daun bawang, lalu potong-potong kecil sampai habis, kemudian sisihkan terlebih dahulu.
6. Setelah itu, tumis bawang putih hingga kecoklatan, lalu masukkan cincangan daging atam, kemudian aduk-aduk rata dan tumis hingga warnanya berubah.
7. Masukkan 2 sdm saus tiram, 2 sdm kecap asin, 2 sdm kecap ikan, dan 1 sdm kecap inggris, lalu aduk-aduk rata.
8. Tambahkan juga 1 sdt lada bubuk, 1 sdm garam, 1 blok kaldu ayam, dan 4 sdm kecap manis, lalu aduk-aduk rata kembali.
