Network
Kamu bisa menggunakan metode 5 30 7 saja untuk menghemat waktu dan gas juga. Bila sagu mutiara ini sudah matang, angkat dan bisa ditiriskan dengan air dingin atau air es, ya.
3. Selanjutnya, siapkan ubi ungu kukus sebanyak 400 gr dan haluskan ubi ungu tersebut.
4. Setelah ubi ungu tersebut halus, campurkan dengan 1 sendok makan gula pasir dan tepung tapioka sebanyak 1 sendok makan.
Aduk-aduk dan campur semua bahannya. Lalu, cetak di dalam cetakan kue talam hingga membentuk mangkuk.
Lalu, kukus adonan ubi ungu itu hingga matang selama 25 menit saja. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin sebelum dikeluarkan dari cetakan.
5. Selanjutnya, siapkan gula pasir 4 sendok makan di dalam panci. Lalu, tambahkan tepung maizena 2 sendok makan dan agar-agar plain sebanyak 1 sendok teh. Aduk-aduk sebentar.
6. Lalu, tuangkan susu UHT 250 ml dan air 100 ml. Aduk-aduk dan masak adonan vla hingga mendidih dan mengental.
7. Setelah itu, tambahkan sagu mutiara yang telah ditiriskan tadi. Aduk-aduk lagi hingga sagu mutiara dan vla tercampur merata.
