Network
5. Masukkan santan hangat ke dalam wadah berisi campuran tepung sambil diaduk sampai tidak bergerindil lalu saring.
6. Tambahkan ¼ sdt pasta pandan dan aduk merata, lalu masukkan sagu mutiara putih ke dalam adonan dan aduk merata, sisihkan.
7. Lanjut membuat lapisan putih dengan memasak 265 ml santan sampai mendidih sambil diaduk lalu angkat dan biarkan hangat.
8. Ayak 50 gr tepung beras, 15 gr tepung tapioka, 1 sdt gula, dan ¼ sdt garam ke wadah berbeda dan tuangkan santan hangat secara bertahap sambil diaduk sampai tidak bergerindil, lalu saring.
Baca Juga: 4 Bahan Murah Jadi 30 Cemilan Kulit Pangsit untuk Ide Usaha Takjil Modal Kecil, Panen Duit Tiap Hari
9. Sekarang lanjutkan dengan mengolesi cetakan kue talam pakai minyak tipis-tipis dan tuangkan adonan pandan ke bagian tengah cetakan, lalu kukus selama 2 menit. Jangan lupa kukusannya dipanaskan dulu.
10. Setelah 2 menit, tuangkan adonan putih dan kukus selama 6 menit.
11. Terakhir, tuangkan adonan pandan ke dalam cetakan sampai penuh dan kukus selama 10-15 menit lalu angkat jika sudah dan biarkan dingin.
12. Setelah dingin keluarkan kue talam sagu mutiara ini dari cetakan dan siap dikonsumsi.
Baca Juga: Resep Kue Talam Ubi Kuning, Ide Jualan Takjil yang Dinanti Banyak Orang, Mudah dan Murah
