Network
BERITASUKOHARJO.com – Tumis sayur pakcoy adalah salah satu menu masakan yang bergizi. Buatnya praktis dan anti ribet.
Seperti halnya resep tumis pakcoy pedas gurih berikut ini. Selain mudah dibuat, rasanya pun tetap nikmat.
Oleh karena itu, resep ini bisa menjadi rekomendasi menu sahur untuk anak kos maupun masakan simpel untuk pemasak pemula.
Baca Juga: Kue Kering Kekinian 2023 Isian Toples Lebaran, Tampilan Cantik, Unik Cocok Ide Jualan Cepat Larisnya
Nah, berikut ini BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep tumis pakcoy pedas gurih melalui kanal YouTube Rayyan Al Ghazali, untuk ide menu sahur anak kos yang simpel dan anti ribet!
Bahan-Bahan:
- 500 gr atau 6 bonggol sayur pakcoy
- 10 butir bakso ikan
Bahan Bumbu Tumisan
- 3 suing bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 5 buah cabai rawit merah
- 7 buah cabai merah keriting
- 1 butir kemiri
- 1 sdt terasi
- 1 sdt gula pasir
- ½ sdt penyedap rasa
- 1 sdm saus tiram
- ¼ sdt lada bubuk
- 130 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, siapkan bakso ikan sebanyak 10 butir, kemudian potong-potong sesuai selera.
2. Siapkan 500 gr pakcoy, lalu potong-potong memanjang pakcoy atau sesuai selera.
3. Tempatkan pakcoy ke dalam wadah. Beri 1 sdm garam dan tambahkan air secukupnya. Lalu cuci dan gosok-gosok pakcoy sampai bersih.
4. Rendam pakcoy selama kurang lebih 2 menit kemudian bilas sampai bersih dan tiriskan.
5. Untuk bumbunya, masukkan 3 siung bawang putih, 4 siung bawang merah, 5 buah cabai rawit dan 7 buah cabai merah keriting ke dalam cobek.
6. Masukkan juga 1 butir kemiri, 1 sdt terasi, 1 sdt gula pasir, ½ sdt penyedap rasa. Haluskan atau uleg semua bahan sampai halus dan tercampur rata.
7. Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian tumis bumbu sampai matang dan tanak.
8. Setelah bumbu matang, masukkan bakso ikan lalu aduk-aduk dan tumis sebentar hingga bakso sedikit matang.
Baca Juga: Resep Terbaru Kue Kering ini Modal Kecil Omzet Jutaan, Unik dan Cantik Buat Ide Jualan Lebaran 2023
9. Tambahkan air sebanyak 130 ml, 1 sdm saus tiram, ¼ sdt lada bubuk, lanjut aduk-aduk sampai tercampur rata dan masak saus sampai mendidih.
10. Kemudian masukkan pakcoy ke dalam tumisan saus, aduk-aduk sampai tercampur rata dan masak dengan api besar agar pakcoy tetap hijau.
11. Setelah kematangan pakcoy dirasa cukup, matikan kompor lalu sajikan.
Sajikan tumis pakcoy pedas gurih untuk menu sahur simpel dan praktis.
Baca Juga: Trending 1 YouTube! Begini Lirik Lagu Insan Biasa – Lesti Kejora, Netizen: Real dengan Kisahnya
Menu ini sangat cocok sekali untuk anak kos ataupun Anda yang suka masakan simpel dan anti ribet.
Demikianlah resep tumis pakcoy pedas gurih yang simpel untuk menu sahur bagi anak kos. Nantikan dan simak resep masakan menarik lainnya di BeritaSukoharjo.com.***
