Network
1. Langkah pertama membuat sambal kacang untuk pendamping tahu isi sayuran dengan cara goreng cabe merah keriting sampai layu, lalu angkat dan tiriskan, kemudian sisihkan.
2. Kemudian goreng/sangrai kacang tanah, blender/ulek sampai halus atau sedikit kasar.
3. Masukkan cabe merah keriting dan haluskan kembali bersama kacang tanah, lalu masukkan gula merah, haluskan kembali sampai hancur.
Baca Juga: Ide Kue Lebaran 2023, Resep Kue Bawang Seledri yang Bisa Memenuhi Isi Toples
4. Terakhir, masukkan air asam, kemudian haluskan kembali sambal kacang untuk tahu isi sayuran.
5. Tuangkan sambal kacang ke dalam wadah, beri garam, gula, dan air panas, kemudian aduk sampai kekentalan sesuai selera.
6. Tes dan koreksi rasa sambal kacang, lalu sajikan dengan tahu isi sayuran sebagai cocolan yang cocok dijadikan ide jualan bulan puasa dengan modal murah meriah dijual 1000an.***
