Network
BERITASUKOHARJO.com - Selai nanas sangat enak dan gurih untuk isian berbagai macam kue dan roti. Untuk itu banyak orang memilih buat selai nanas sendirian agar mendapatkan kualitas yang baik dan tahan lama.
Di artikel ini akan menjelaskan bagaimana cara membuat selai nanas untuk pemula. Untuk itu, ayo simak sampai selesai agar bisa mempraktekkannya sendiri.
Untuk kamu pemula, jika mengikuti proses membuatnya di artikel ini secara benar, dijamin kamu pasti berhasil dan anti lengket. Bahkan selai nanas yang kamu buat bisa awet sampai 1 tahun, lho.
Selai nanas adalah olahan dari sari nanas yang dihancurkan, ditambahkan gula lalu dimasak sampai mengental menjadi selai sangat bermanfaat untuk isian nastar, kue dan roti. Nah, buat kamu yang mau jualan dengan jumlah banyak, mending buat sendiri selai nanas ini.
Dilansir BeritaSukoharjo.com dari akun Youtube Ary Syhafitri, merangkum cara membuat selai nanas untuk pemula anti lengket, awet sampai 1 tahun buat isian nastar, kue, dan roti.
Bahan-Bahan:
750 gr nanas madu (3 buah nanas)
250 gr gula pasir
¼ sdt garam
1 lembar daun pandan
2 buah cengkeh
1 batang kecil kayu manis
Baca Juga: 3 Alasan Thrifting Barang Impor Dilarang, Nomor 2 Beresiko Buruk Bagi Kesehatan, Simak Penjelasannya
Cara Membuat:
1. Kupas kulit 3 buah nanas madu, potong dan cuci bersih. Kemudian parut dengan parutan keju (jangan diblender karena tidak mendapatkan seratnya).
Kemudian saring sampai airnya tidak ada lagi (jangan diremas) lalu timbang sampai nanasnya seberat 750 gr.
2. Selanjutnya masukkan ke wajan 100 gr gula pasir, 1 lembar daun pandan, 2 buah cengkeh, 1 batang kecil kayu manis.
Masak dengan api kecil sampai gulanya membentuk karamel. Terus diaduk agar tidak kosong.
3. Setelah gulanya membentuk karamel, masukkan nanasnya. Aduk sampai airnya menyusut. Kemudian masukkan 150 gr gula pasir lalu aduk sampai tercampur rata. Untuk proses masak ini terus diaduk dan dimasak selama 1 jam sampai tanak.
4. Selanjutnya angkat, pindahkan ke wadah lain dan dinginkan. Selai nanas siap dipakai untuk isian nastar, kue dan roti.
Baca Juga: 4 Bahan Murah Jadi 30 Cemilan Kulit Pangsit untuk Ide Usaha Takjil Modal Kecil, Panen Duit Tiap Hari
Itulah cara membuat selai nanas yang mudah dan simpel. Perlu diperhatikan agar selai nanasnya tidak lengket dan awet sampai satu tahun adalah gula yang dipakai pas untuk jumlah nanasnya, proses masaknya harus dengan api kecil karena jika apinya besar maka selai nanasnya tidak matang dan rasanya tidak enak.
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.***
