Network
Potong seukuran sekali gigit atau biar hasilnya banyak banget kecil-kecil.
19. Sekarang buat dulu coklat ganache dengan bahan-bahannya 150 gram dark cokelat compound yang sudah diiris-iris, 40 mililiter susu full cream, 25 gram margarin.
Cara melelehkan coklatnya boleh ditim, akan tetapi resep ini pakai cara dengan memanaskan margarin dan susu terlebih dahulu.
Saat memanaskan cukup sampai panas saja tidak perlu sampai mendidih.
20. Kalau margarinnya sudah leleh, susunya sudah panas, matikan kompor.
21. Masukkan coklat, kemudian aduk hingga coklatnya benar-benar meleleh.
22. Nah, kalau sudah meleleh semua, pindahkan ke wadah yang lebih lebar.
23. Gulingkan brownies mini ke coklat panas yang masih cair.
Biarkan seluruh sisinya terlapisi dengan coklat. Kamu juga boleh siram atau boleh disesuaikan dengan selera saja.
