Network
4. Setelah halus, masukkan bahan lainnya ke dalam blender yang sama, yaitu 1 butir telur, 1 bungkus kaldu bubuk, sisa tahu dan sejumput garam.
5. Kemudian, masukkan juga 1/2 sendok teh merica bubuk, 1 sendok teh gula, 1 sendok makan saus tiram, dan 1 batang daun bawang yang sudah diiris halus.
6. Kemudian, masukkan tepung tapioka sebanyak 50 gr dan blender semua bahan bakso udang tersebut hingga benar-benar halus dan tercampur merata.
7. Setelah tercampur merata, matikan blender dan tambahkan 1 buah wortel yang sudah diparut halus. Aduk-aduk adonan bakso udang hingga tercampur merata dengan wortel parutnya.
Wortel parutnya jangan dimasukkan semua, sisakan untuk topping juga.
8. Setelah itu, ambil satu potongan tahu yang sudah dilubangi tengahnya dan beri isian adonan bakso udang di tengahnya menggunakan plastik segitiga agar mudah.
9. Setelah tahu sudah terisi semua, beri topping wortel serut dan masukkan ke dalam panci kukusan dan kukus tahu bakso udang sampai matang atau selama 25 menit.
Setelah 25 menit, angkat tahu bakso udang tersebut dan sajikan dengan bumbu kacang. Selamat mencoba.***
