Network
BERITASUKOHARJO.com – Tidak bisa dimungkiri bahwa inovasi olahan makanan berbahan baku pisang sangat banyak jumlahnya. Mulai dari hidangan tradisional sampai makanan kekinian pun semuanya ramai pembeli.
Buah pisang memiliki banyak kandungan nutrisi diantaranya kaya akan serat, vitamin A, karbohidrat, magnesium, dan kalium.
Bahkan pisang juga dijuluki sebagai ‘mood food’ atau makanan yang membuat perasaan senang karena bisa mendorong pembentukan serotonin.
Baca Juga: Inspirasi Menu Takjil: Resep Coconut Milkshake ala Mr. Coconut Singapore yang Segar dan Gurih
Berbagai khasiat dan tingginya prospek berjualan olahan pisang ini menjadikannya cocok sebagai ide bisnis Ramadhan.
BeritaSukoharjo.com akan memberikan rekomendasi resep yang hanya modal 1 sisir pisang tapi bisa diolah menjadi makanan enak dengan untung sampai 10 kali lipat loh!
Yup, langsung saja gak pakai lama disimak resep pisang popcorn kekinian yang dikutip melalui kanal YouTube Rivell De La Vega berikut ini!
Bahan-Bahan:
- 1 sisir pisang uli
- 100 gram tepung terigu
- ½ sdm garam
- tepung panir secukupnya
- air secukupnya
Cara Membuat:
1. Siapkan adonan tepung yaitu dengan mencampurkan 100 gram tepung terigu, ½ sdm garam, dan air secukupnya.
Pastikan menuangkan airnya secara bertahap kemudian diaduk adonannya, lakukan berulang sampai diperoleh tekstur kekentalan yang diinginkan.
Baca Juga: Ide Jualan Jajanan Takjil 2023! Resep Cilok Kuah Mercon Pedas dan Segar, Rasanya di Luar Nalar
2. Aduk rata adonan tepung menggunakan whisk dan pastikan sampai tidak ada tepung yang menggumpal.
3. Siapkan 1 sisir pisang uli (optional bisa menggunakan jenis pisang lainnya seperti pisang raja, pisang kepok, dan lain-lain).
Potong kecil-kecil pisang dengan ketebalan berkisar 1cm dan langsung masukkan ke dalam adonan tepung yang sudah dibuat sebelumnya.
Alasan mengapa pisang langsung dimasukkan ke dalam adonan tepung adalah karena buahnya yang gampang berubah warna menjadi coklat kehitaman setelah berada di suhu ruang.
Baca Juga: Hanya 5 Bahan Utama, Begini Resep Oreo Cheese Cake yang Enak, Bisa Jadi Suguhan Lebaran
4. Setelah itu aduk pisang di dalam adonan tepung dan pastikan semua bagiannya merata, lalu masukkan ke dalam tepung panir.
Bolak-balik pisang sampai semua bagiannya tertutupi dengan tepung panir sambil dipadatkan agar tidak mudah hancur saat digoreng, lalu sisihkan.
5. Siapkan penggorengan dan panaskan minyak, setelah itu masukkan pisang popcorn yang sudah dibuat sebelumnya ke dalamnya.
Goreng sampai semua bagian pisang berwarna kuning kecoklatan lalu tiriskan.
6. Kini pisang popcorn siap disajikan.
Pisang popcorn ini bisa jadi ide bisnis nendang yaitu dikemas menggunakan paper box / kotak popcorn yang diisi sebanyak 10-12 pisang.
Dengan metode ini bisa menghasilkan setidaknya 8 kotak, dan jika per kotak dijual Rp10 Ribuan sudah untung 10 kali lipat dari modal awal satu sisir pisang hanya Rp8 Ribu.
Agar lebih kreatif bisa ditambahkan aneka pilihan saus seperti coklat, stroberi, tiramisu, dan lain-lain. Bisa juga dikreasikan dengan menambah topping keju, springkle, kacang almond, dan sebagainya di atasnya supaya lebih menarik.
Selamat mencoba.***
