Network
3. Kupas 1 sisir pisang kepok lalu potong-potong. Kemudian sisihkan.
4. Masukkan air ke dalam wajan cukup besar sebanyak 2 liter lalu masukkan labu dan 2 lembar daun pandan. Masak labu setengah matang. Kemudian tambahkan 200 gr gula merah, masukkan potongan pisang, 65 ml santan. Terus aduk agar santannya tidak pecah.
5. Selanjutnya tambahkan 50 gram gula pasir (jika kurang manis) dan ½ sdt garam. Aduk dan masak sebentar sampai mendidih lagi.
6. Setelah matang, matikan kompor, pindahkan ke wadah lain dan siap untuk dijual.
Baca Juga: 6 Manfaat Kurma bagi Kesehatan yang Terbukti secara Ilmiah, Begini Penjelasan Dokter!
Itulah resep kolak labu pisang padang yang mudah dan sederhana. Dijamin rasanya sangat enak sekali apalagi disantap saat buka puasa karena setelah seharian menahan lapar dan haus.
Pasti orang bakal bolak balik ke lapak kamu saking enak, wanginya bau pandan dan kuahnya yang gurih.
Untuk penyajiannya bisa langsung kamu bungkus ke dalam gelas cup. Jumlah banyaknya sesuaikan harga bahan daerah masing-masing ya.
