Network
BERITASUKOHARJO.com – Kamu harus coba resep kwetiau kuah yang satu ini, karena rasanya sangat enak dan segar, dijamin mudah.
Untuk resep kwetiau kuah ini bisa kamu jadikan peluang bisnis ide jualan cemilan, misalnya di kantin sekolah.
Berjualan kwetiau kuah di kantin sekolah pasti banyak siswa yang siap antre membeli saat jam istirahat, dijamin laris manis.
Penasaran dengan resep kwetiau kuah untuk ide jualan ini? Yuk simak cara membuatnya yang super mudah berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Retro.
Baca Juga: Ide Menu Sahur Sup Jagung, Pakai Resep Ini Tinggal Cemplang Cemplung Hasilnya Enak Banget
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
500 gram kwetiau
2 butir telur
6 butir bakso
3 buah sosis
1 ikat sawi hijau
½ kol ukuran kecil
½ sdt garam
½ sdt merica
1 sdt kaldu bubuk
2 sdt gula pasir
1 sdt cabai bubuk
2 sdm saus sambal
2 sdm kecap manis
600 ml air
Bahan bumbu halus putih:
6 siung bawang putih
4 siung bawang merah
Bahan bumbu halus merah:
5 buah cabe keriting
10 buah cabe rawit
10 buah cabe kering
Pelengkap:
Bawang Goreng
Jeruk Limau
Berikut cara membuat kwetiau kuah:
1. Pertama, siapkan 6 siung bawang putih dan 4 siung bawang merah, lalu haluskan dengan ulekan saja, kemudian sisihkan sementara.
2. Siapkan wajan dan panaskan minyak sedikit, lalu masukkan 10 buah cabe kering, 5 buah cabe keriting, dan 10 buah cabe rawit, tumis hingga layu.
3. Setelah ditumis, angkat dan blender semua cabe tersebut sampai halus dan tercampur rata, kemudian sisihkan sementara.
4. Siapkan 3 buah sosis dan 6 buah bakso, lalu potong-potong serong, kemudian sisihkan ke dalam wadah.
5. Panaskan minyak secukupnya, lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan tumis hingga matang serta harum.
6. Setelah itu, masukkan 2 butir telur yang sudah dikocok lepas, lalu aduk-aduk rata dan masak hingga matang.
7. Tambahkan potongan sosis dan bakso, lalu aduk-aduk rata, kemudian tuangkan 600 ml air, masak hingga mendidih.
8. Masukkan kol dan sawi hijau, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dan masak hingga sedikit layu.
9. Masukkan kwetiau basah dan bumbu halus merah, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata.
10. Tambahkan 1 sdt kaldu bubuk, ½ sdt garam, 2 sdt gula pasir, ½ sdt lada bubuk, 2 sdm saus sambal, dan 2 sdm kecap manis.
11. Tambahkan juga 4 lembar daun jeruk, lalu masak kwetiau kuah sampai matang dan bumbunya meresap.
12. Setelah matang, lalu angkat dan kemas kwetiau kuah dengan box makanan.
Itulah resep kwetiau kuah yang enak untuk ide jualan cemilan di kantin sekolah.
Selamat mencoba. ***
