Network
Topping:
- Glaze sesuai selera
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, siapkan wadah kemudian masukkan 30 gr tepung ketan dan 30 ml susu full cream. Aduk sampai benar-benar tercampur merata dan membentuk adonan.
2. Setelah itu, didihkan kukusan lalu kukus adonan biang selama 10 menit. Setelah 10 menit angkat adonan dan biarkan hingga dingin.
3. Langkah selanjutnya, siapkan wadah kemudian masukkan 1 butir telur lalu kocok lepas.
4. Masukkan 35 gr margarin cair, 120 ml susu UHT, sejumput garam, 1 sdt baking powder, dan 50 gr gula pasir. Aduk rata menggunakan whisk hingga ahlur.
5. Selanjutnya, masukkan 230 gr tepung ketan lalu aduk kembali hingga tercampur rata dan kalis kemudian lanjut uleni menggunakan tangan jika adonan sudah terasa berat jika diaduk.
6. Setelah itu, masukkan adonan biang yang sudah dibuat tadi lalu lanjut uleni hingga tercampur rata.
