Network
1. Langkah pertama yang harus dilakukan sebelum membuat lemon butter cookies adalah siapkan dan panaskan oven pada suhu 150 derajat celcius.
2. Siapkan baking tray kemudian alasi dengan baking paper kemudian sisihkan. Ayak tepung terigu dan baking powder lalu tambahkan garam.
3. Mixer butter dan gula Castor sampai mengembang, berwarna putih, dan fluffy. Mixer dengan kecepatan sedang saja.
Baca Juga: Cantik dan Uniknya Kue Kering Ini Bikin Jatuh Cinta, Ide Jualan Bulan Puasa yang Bikin Jadi Sultan
4. Tambahkan kuning telur satu persatu lalu mixer sampai semua bahan tercampur rata. Lanjut dengan masukkan air perasan lemon kemudian mixer kembali sampai rata.
5. Masukkan tepung secara bertahap kemudian mixer tepung sebentar saja sampai rata. Masukkan lemon zest sisanya aduk menggunakan spatula.
6. Aduk sampai semua bahan tercampur rata dan sisihkan. Masukkan adonan ke dalam piping bag dengan spuit bintang terbuka tip wilton 21.
7. Spuit ke atas tray yang sudah diberi alas baking paper, panggang sampai lemon butter cookies matang.
8. Durasi memanggang selama 20 menit atau sampai cookies mulai terlihat crispy. Setelah 20 menit dan cookies matang sempurna, angkat dan keluarkan dari oven.
