Perpaduan Telur dan Daun Singkong Jadi Menu Masakan Rumahan yang Enak Banget, Bisa Bikin Boros Nasi

BERITASUKOHARJO.com - Bila kamu punya telur dan daun singkong di rumah, coba bikin menu masakan rumahan seperti ini.

Cukup perpaduan telur dan daun singkong, kamu sudah bisa bikin menu masakan rumahan yang enak banget seperti ini, lho.

Bila kamu bikin menu masakan rumahan dengan bahan perpaduan telur dan daun singkong, dijamin keluarga akan menyukainya. Bahkan, bisa bikin boros nasi banget.

Menu perpaduan telur dan daun singkong ini cara bikinnya mudah banget. Maka dari itu, resep ini wajib kamu coba untuk bikin menu masakan rumahan yang enak banget.

Baca Juga: Makan Siang Gak Bikin Bosan, Resep Tempe Sambal Ijo untuk Lauk Makan Harian, Rasakan Sensasi Pedas Gurih Nagih

Jika penasaran dengan resep menu masakan rumahan perpaduan telur dan daun singkong, yuk simak artikel berikut ini!

Berikut BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep lengkap menu masakan olahan singkong dan telur dari kanal YouTube tri pujis.

Bahan-bahan:

- 4 butir telur
- 200 gr daun singkong rebus
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 ruas kunyit
- 5 buah cabai rawit
- 7 buah cabai merah besar
- 1 sdm rebon udang
- minyak secukupnya
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas
- 1 batang sereh
- 300 ml air
- 500 ml santan
- 30 gr gula merah
-1 sdt gula
- ⅓ sdt penyedap rasa
- ¼ sdt lada bubuk
- ½ sdt kaldu bubuk

Cara membuat:

 Baca Juga: Masakan Rumahan yang Selalu Jadi Favorit Keluarga, Mie Goreng yang Super Lezat Bikin Kenyang, Wajib Coba!

1. Siapkan 4 butir telur dan rebus 4 butir telur tersebut hingga matang. Setelah telur matang, angkat dan kupas kulitnya. Sisihkan.

2. Setelah itu, siapkan 200 grosir daun singkong rebus yang telah diperas airnya. Lalu, iris tipis-tipis daun singkong rebus tersebut.

3. Kemudian, siapkan blender untuk menghaluskan bumbu sayur daun singkong. Masukkan 3 butir kemiri, 4 siung bawang putih dan 5 siung bawang merah.

4. Setelah itu, masukkan 1 ruas kunyit, 5 buah cabai rawit dan 7 buah cabai merah besar. Tambahkan juga 1 sendok makan udang rebon dan haluskan bumbu tersebut dengan sedikit minyak.

5. Setelah itu, pindahkan bumbu halus tersebut ke dalam wajan dan tambahkan bahan lainnya yaitu 2 lembar daun salam, 1 ruas lengkuas dan 1 batang sereh.

Aduk-aduk dan tumis bumbu sayurnya itu hingga harum dan tanak.

Baca Juga: Cara Membersihkan Pantat Teflon yang Berkerak, Cuma Pakai Bahan Ini Saja Auto Jadi Glowing Lagi!

6. Setelah itu, masukkan 300 ml air, 500 ml santan dan masak hingga kuah santannya itu mendidih.

7. Setelah air kuahnya mendidih, masukkan daun singkong rebus. Tambahkan 30 gr gula merah, 1 sendok teh gula pasir dan 1/3 sendok teh penyedap rasa.

8. Kemudian, masukkan juga 1/4 sendok teh lada bubuk dan 1/2 sendok teh kaldu bubuk. Aduk-aduk sebentar sampai bumbunya tercampur merata.

9. Lalu, masukkan juga telur rebus dan masak kembali hingga kuahnya sedikit menyusut dan mendidih kembali.

Setelah matang, angkat dan sayur daun singkong santan siap untuk dinikmati. Selamat mencoba.***