Network
6. Masukkan bumbu halus tadi ke dalam panci bersama dengan air secukupnya, tambahkan daun salam, sereh, daun jeruk, air kelapa tua, garam, dan kaldu ayam.
7. Masak sampai bumbu ungkep mendidih, lalu ungkep ayam tadi sampai ayam empuk.
8. Setelah ayam empuk, keluarkan ayam, lalu siapkan arang yang sudah dipanaskan.
Baca Juga: Resep Puding Cuma dari Roti Tawar, Bisa Sulap Jadi Cemilan Cantik dan Nagih, Berikut Cara Bikinnya
9. Siapkan bumbu olesnya mulai dari sisa bumbu ungkep ayam, ditambah dengan saus tiram, kecap manis, kecap inggris, tomat, gula merah, margarin, lada hitam halus, masak semuanya menjadi satu sampai mengental.
10. Bumbu siap digunakan untuk menjadi olesan bakar ayam, jangan lupa bolak-balik dan ratakan semua bumbu oles pada ayam sampai matang dan berwarna kecoklatan.
Itulah tadi resep bumbu rahasia ayam bakar yang bisa Anda coba di rumah untuk sajian ayam bakar Anda sebagai menu buka puasa di Ramadhan 2023.
Selamat mencoba.***
