Network
2. Siapkan mangkuk, masukkan 100 gram margarin, 100 gram gula halus yang telah diayak terlebih dahulu. Aduk rata menggunakan whisk atau spatula sampai lembut.
Setelah adonan lembut, masukkan 1 butir kuning telur, aduk lagi sampai rata. Tambahkan 65 ml santan instan, dan 1 sdt pasta pandan, aduk lagi sampai rata.
Setelah adonan rata, masukkan tepung tapioka setengahnya dulu, aduk rata. Setelah rata, masukkan setengah tepung tapioka lainnya ke adonan, aduk rata kembali.
3. Oles tipis-tipis margarin pada loyang, cetak adonan menggunakan cetakan kue semprit. Cara mencetaknya, keluarkan adonan menggunakan cetakan dengan bentuk memanjang.
Kemudian putar, pertemukan kedua bagian ujungnya sehingga berbentuk bulat. Lakukan proses yang sama sampai adonan habis.
Baca Juga: Resep Opor Ayam Spesial, Rasanya Lezat dan Berempah Banget, Sajian Ikonik khas Hari Raya Idulfitri
4. Setelah adonan berbentuk bulat, semprotkan sedikit selai strawberry menggunakan plastik segitiga pada pertemuan kedua ujung adonan yang dicetak tadi.
5. Panggang dengan oven yang sudah dipanaskan, gunakan api bawah selama 30 – 35 menit dengan suhu 140 derajat. Setelah 30 menit, keluarkan dari oven, dan dinginkan di suhu ruang.
Setelah kue semprit pandan dingin, susun di toples ukuran 250 gram dengan menggunakan sarung tangan plastik.
