Network
3 daun pandan
100 gram margarin
100 gram gula halus
1 butir kuning telur
65 ml santan instan
1 sdt pasta pandan
Cara Membuat
1. Sangrai 300 gram tepung tapioka dengan 3 daun pandan yang telah dipotong-potong. Sangrai dengan api kecil sambil diaduk-aduk terus agar tepung tidak gosong sampai tekstur tepung menjadi ringan, lebih kurang 7 menit.
Kemudian ayak tepung tapioka, tunggu tepung tapioka sampai dingin, baru bisa digunakan. Sebaiknya, siapkan tepung tapioka yang disangrai sehari sebelum pengolahan.
