Network
2. Siapkan chopper/blender.
3. Masukkan tahu, dan 2 butir telur ayam. Lalu chopper hingga halus dan sisihkan.
4. Kemudian, tambahkan bumbu pelengkap ke dalam adonan tahu seperti, 1 bungkus bumbu kaldu, 1/2 sdt merica, sedikit garam, ½ sdt bawang putih bubuk atau bawang putih halus, masukkan 2 batang irisan daun bawang, dan 1 buah wortel yang dipotong dadu. Lalu aduk hingga merata.
5. Tambahkan 20 sdm tepung kanji secara bertahap per 5 sendok. Lalu aduk hingga semua tercampur rata dan uleni menggunakan tangan agar adonan menjadi kalis.
6. Didihkan air.
7. Bentuk adonan menggunakan tangan yang sudah diolesi minyak agar tidak lengket, bentuk adonan menjadi lonjong. Lakukan satu persatu, sampai adonan habis.
8. Masukkan adonan kedalam air yang sudah mendidih, selama 10 menit sampai adonan naik ke permukaan atas. Jika sudah matang tiriskan.
9. Lalu tambahkan 1 sdm minyak, agar adonan tidak menjadi lengket. Lalu, dinginkan adonan.
