Network
BERITASUKOHARJO.com - Gorengan menjadi salah satu takjil yang paling dicari saat Ramadhan. Nah, martabak kentang bisa jadi ide jualan yang tepat.
Dengan ikuti resep ini, kamu hasilkan martabak kentang yang super enak, krispi di luar gurih dan lembut di dalam. Dijamin 1 pcs tak akan cukup! Siap-siap bakal diburu pembeli!
Penasaran dengan resep martabak kentang yang enak ini? Yuk, langsung saja simak cara membuatnya hingga selesai dan praktikkan saat Ramdhan, auto banjir pesanan!
Baca Juga: 3 Cara Ampuh Menghasilkan Uang di Media Sosial Hingga Raup 10 Juta Perbulannya
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Soim Ahmad, berikut resep martabak kentang yang enak pol, ide jualan takjil Ramadhan yang ramai pembeli, yuk buktikan!
Bahan-Bahan:
- 200 gram kentang
- 6 buah bakso
- 4 batang daun bawang
- 1 buah wortel
- 1 butir telur
- 1 sdt garam
- 1/2 sdm kaldu bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 15 lembar kulit lumpia
Perekat:
- 1 sdm tepung terigu
- secukupnya air
Cara Membuat:
1. Siapkan 200 gram kentang yang sudah dikupas, kemudian kukus selama 20 menit atau hingga empuk.
2. Selanjutnya, siapkan wadah, pindahkan kentang kukus ke dalamnya, kemudian haluskan dengan garpu selagi panas, sisihkan.
3. Lalu, siapkan 6 buah bakso, kemudian potong kotak-kotak kecil, masukkan ke dalam adonan kentang.
4. Kemudian, siapkan 4 batang daun bawang, kemudian potong bulat tipis-tipis, masukkan ke dalam adonan kentang.
Baca Juga: 6 Rekomendasi Kuliner Khas Kalimantan Selatan selain Soto Banjar, nomor 4 Wajib Dicoba
5. Lanjut siapkan 1 buah wortel, kemudian kupas kulitnya dan parut dengan parutan keju, masukkan ke dalam adonan kentang.
6. Setelah itu, pecahkan 1 butir telur, masukkan 1 sdt garam, 1/2 sdm kaldu bubuk, 1/2 sdt lada bubuk, dan 1 sdt gula pasir, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.
7. Kemudian, siapkan 15 lembar kulit lumpia.
8. Selanjutnya, siapkan wadah, masukkan 1 sdm tepung terigu dan secukupnya air, lalu aduk hingga tercampur rata.
9. Lalu, ambil 1 lembar kulit lumpia, kemudian isi dengan tumisan isian kentang, beri ujung kulit olesan larutan tepung, lipat kotak. Lakukan hingga selesai.
10. Kemudian, siapkan wajan dan panaskan minyak, lalu masukkan martabak kentang ke minyak panas.
11. Goreng martabak kentang hingga kecoklatan dan matang merata, lalu angkat dan tiriskan.
12. Setelah itu, siapkan wadah atau mika plastik, kemas martabak kentang ke dalamnya. Tambahkan cabai rawit atau sambal agar lebih nikmat.
Nah, itulah resep dan cara martabak kentang yang enak pol, ide jualan takjil Ramadhan yang selalu diburu pembeli!
Selamat mencoba! ***
