Network
BERITASUKOHARJO.com – Kamu harus cobain lumpia dengan inovasi baru terbuat dari kulit tahu, dijamin cara membuatnya sangat mudah dan bahannya sederhana.
Cemilan lumpia dari kulit tahu ini cocok dijadikan ide jualan, kamu bisa menjualnya di depan sekolah pasti jadi buruan para bocil.
Dijamin lumpia ini sangat enak dan teksturnya garing, makin nikmat dicocol dengan saus sambal atau mayones.
Untuk harga jualnya lumpia ini bisa dijual 2000an saja per buahnya, pasti laris manis dan kamu bisa dapat untung banyak.
Langsung saja, mari simak cara membuat ide jualan lumpia kulit tahu berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Ade Koerniawan.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Kulit kembang tahu secukupnya
300 gram udang kupas
200 gram paha ayam
3 sdm tepung sagu
1 butir telur
2-3 batang daun bawang bagian hijau
2 sdm wortel parut
1 siung bawang putih
1 buah jamur shitake yang kering
1 sdt garam
2 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt gula
½ sdt merica bubuk
¼ sdt MSG
1 sdm saus tiram
1 sdm minyak wijen
Berikut cara membuat lumpia kulit tahu:
1. Pertama, siapkan udang sebanyak 300 gram dan 200 gram ayam fillet, kemudian potong-potong kecil dan pindahkan ke dalam wadah sementara.
2. Setelah itu, ambil blender, lalu masukkan udang dan ayam tersebut, kemudian haluskan semuanya sampai tercampur rata.
3. Sisihkan adonan udang dan ayam ke dalam wadah, lalu masukkan 2 sdt kaldu ayam bubuk, 1 sdt garam, 1 sdt gula pasir.
4. Tambahkan juga ½ sdt merica bubuk, ¼ sdt MSG, 1 sdm saus tiram, dan 1 sdm minyak wijen, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata.
5. Tambahkan 1 siung bawang putih halus, 2 sdm wortel parut, dan juga 3 sdm daun bawang, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata.
6. Siapkan 1 buah jamur shitake dan rendam di air panas, lalu potong-potong dan campurkan ke dalam adonan, aduk rata.
Baca Juga: Isian Toples Lebaran Paling Klasik, Onde-Onde Ketawa Enak dan Renyah Banget, Dijamin Mekar Merekah!
7. Tambahkan juga 3 sdm tepung sagu, lalu aduk-aduk kembali adonannya sampai tercampur rata, kemudian masukkan ke dalam piping bag, sisihkan sementara.
8. Setelah itu, ambil kulit tahu yang sudah dicelupkan ke dalam air, lalu tambahkan adonan udang dan ayam tadi secukupnya.
9. Lipat dan gulung lumpia dengan rapi, lakukan proses ini sampai adonan habis, kemudian sisihkan sementara.
10. Panaskan minyak goreng secukupnya di wajan, lalu goreng lumpia sampai matang merata dan kuning keemasan.
11. Setelah matang merata dan kuning keemasan, lalu angkat dan tiriskan lumpia kulit tahu, kemudian kemas dengan plastik.
Itulah cara membuat lumpia kulit tahu yang enak dan garing untuk ide jualan.
Selamat mencoba. ***
