Network
3. Marinasi ayam dan beri garam dan lada bubuk, aduk rata, diamkan selama 10-15 menit.
4. Masukkan cabe merah 3 buah dan dicampur cabe rawit, 1 butir kemiri, 4 siung bawang putih, bawang merah sebanyak 6 siung, 1 sdt terasi yang sudah dibakar.
5. Haluskan semua bumbu halus tadi menggunakan blender.
6. Panaskan minyak, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan serai, daun jeruk dan lengkuas.
7. Tumis bumbu halus menggunakan api sedang cenderung kecil, terus aduk sampai tanak dan harum hingga warnanya kering.
8. Jangan lupa tambahkan juga kunyit bubuk secukupnya.
9. Tambahkan cabe yang sudah dipotong-potong, tambahkan garam, penyedap, dan masukkan ayam yang sudah dipotong tipis-tipis, aduk rata sampai daging berubah warna bagian luar.
Baca Juga: Rekomendasi Jajanan Takjil, Resep Tahu Walik yang Krispi Banget, Disajikan dengan Sambal Kecap
10. tambahkan air secukupnya 300 ml, aduk-aduk hingga merata, kemudian tutup dan biarkan matang.
