Network
BERITASUKOHARJO.com – Sajian es buah campur merupakan salah minuman yang paling banyak dicari terutama saat bulan Ramadhan.
Minuman ini sangat dikenal dengan rasanya yang manis dan segar serta dapat melegakan tenggorokan yang kering setelah sekian lama menahan dahaga. Selain itu, es buah campur juga mengandung vitamin yang berguna bagi tubuh.
Detail cara membuat es buah campur manis dan segar ini terbilang sangat mudah dan sederhana sehingga cocok sebagai salah satu ide jualan takjil spesial Ramadhan.
Nah, mumpung Ramadhan tinggal mendekati hitungan hari, tak ada salahnya Anda membuat es buah campur sebagai salah satu peluang usaha di bulan spesial tersebut.
Penasaran dengan resepnya? Kali ini, BeritaSukoharjo.com akan membagikan tahapan cara membuat es buah campur yang pastinya memiliki sensasi rasa manis dan segar.
Dirangkum dari buku Seri Makanan Favorit: Menu Jamuan Pesta karya Tim Boga GPU terbitan PT. Gramedia Pustaka Utama tahun 2004, berikut cara membuat es buah campur. Disimak yuk resepnya!
Bahan:
200 gr bengkuang
1 sdm air kapur sirih
500 ml air
10 sdm gula pasir
2 lembar daun pandan
2 lembar daun jeruk purut
300 gr semangka
Baca Juga: Gunung Merapi Yogyakarta, Erupsi dan Mitos yang Melekat di Nusantara
300 gr melon
100 gr stroberi
3 sdm air perasan lemon
Es batu secukupnya
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, potong dadu pada bengkuang, keruk bulat buah semangka dan melonnya. Setelah itu, ambil buah stroberi dan potong secara membujur. Sisihkan.
2. Kemudian, rendam bengkuang dengan air kapur sirih dan sedikit air selama kurang lebih 3 jam. Angkat, tiriskan, dan simpan ke dalam lemari es.
3. Lalu, campurkan air dengan gula pasir, daun pandan, dan daun jeruk purut. Aduk rata.
Baca Juga: Stok Makanan ini Di Bulan Ramadhan, Resep Nugget Mie Crispy, Mudah Dibuat dan Bisa Jadi Frozen Food
4. Setelah itu, rebus campuran air sambil diaduk hingga mendidih dan gulanya larut. Angkat, saring, dan biarkan dingin.
5. Langkah selanjutnya, campurkan buah-buahan (semangka, melon, dan bengkuang) bersama air pandan. Simpan sebentar ke dalam lemari es atau bisa langsung ditambahkan es batu.
6. Langkah terakhir, tuang es buah ke dalam gelas saji. Hiasi dengan potongan buah stroberi dan tambahkan air perasan lemon di atasnya. Sajikan dingin.
Baca Juga: Rekomendasi Jajanan Takjil, Resep Tahu Walik yang Krispi Banget, Disajikan dengan Sambal Kecap
Itulah tahapan cara membuat es buah campur yang manis dan segar. Minuman ini bisa Anda buat sebagai salah satu ide jualan takjil spesial Ramadhan.
Es buah tersebut juga dapat Anda kombinasikan dengan bahan lain seperti jeli atau agar-agar supaya terasa lebih nikmat.
Minuman ini pastinya akan banyak dikebut oleh para pemburu takjil selama bulan Ramadhan. Selamat mencoba.***
