Network
BERITASUKOHARJO.com - Punya uang 25 ribu sudah bisa dijadikan ide jualan yang super ekonomis, lho, dijamin bakal laris manis diserbu banyak orang.
Adapu ide jualan gurih ini menggunakan bahan-bahan yang sederhana, seperti tahu, tapioka, terigu, dan bahan lainnya.
Meski hanya menggunakan bahan yang sederhana, tapi ide jualan ini tetap memiliki rasa pedas, manis, asin, dan juga crunchy.
Ide jualan gurih ini sangat murah meriah di mana satu resepnya bisa menghasilkan 160 pcs.
Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep cihu kuah pedas dari kanal YouTube Dapur Fany, dan membagikannya ulang untuk Anda.
Simak dan ikuti langkah demi langkah pembuatan cihu kuah pedas berikut.
BAHAN-BAHAN CIHU KUAH PEDAS:
2 kotak tahu putih (10.000)
25 gr cabe kering (1.750) 1kg 70.000
20 gr cabe segar (800) 1kg 40.000
5 siung bawang putih 25gr (1.000)
20 gr kencur (1.000)
1.100ml air
1sdm kaldu bubuk (bumbu dll 1.000)
½ sdm garam
1 sdm gula pasir
ADONAN TEPUNG:
200 gr tepung tapioka (3.600) 1kg 18.000
80 gr tepung terigu (800) 1kg 10.000
2 siung bawang putih (500)
½ sdt kaldu bubuk
½ sdt garam
1 sdt gula pasir
½ sdt lada bubuk
½ sdt ketumbar bubuk
100 ml - 120 ml air
Baca Juga: Ide Jualan Takjil 2023. Resep Mie Nyemek Pedas Dijual 3000 an Saja, Dijamin Hutang Lunas Semua
PELENGKAP:
Gelas kopi (100×20porsi=2.000)
Minyak dan gas (4.000)
Total Modal 25.650
1 Resep jadi 160 Pcs
DIJUAL 500
OMSET 160×500pcs= 80.000
KEUNTUNGAN 80.000-25.650= 54.350
CARA MEMBUAT:
1. Siapkan 2 batang daun bawang, bagi dua, lalu iris tipis hingga selesai. Kemudian potong-potong 15 buah cabe rawit menyerong.
2. Selanjutnya, masukkan 25 gr cabe kering, 25 gr cabe merah kering yang sudah direbus dalam blender, tambahkan air secukupnya. Lalu haluskan.
3. Siapkan 5 siung bawang putih dan 20 gr kencur, haluskan.
4. Masukkan kencur dan bawang putih, tumis sampai bumbu tercampur harum.
Baca Juga: Resep Telur Dadar ala Padang, Anti Kempes Super Tebal, Alternatif Menu Sahur Praktis
5. Jika bumbu sudah matang dan harum,masukkan bumbu cabe yang sudah dihaluskan, tumis kedua bumbu sampai matang atau tanak agar tidak berbau langu.
6. Jika sudah pekat, masukkan 1.1 lt air, masukkan cabe rawit yangs udah dipotng, 1 sdm kaldu bubuk, ½ sdm garam, 1 sdm gula pasir, masak sampai kuah mendidih.
7. Jika sudah mendidih masukkan daun bawang yang sudah dipotong-potong.
8. Masak sebentar sampai daun bawang layu. sisihkan dahulu.
Baca Juga: 1 Resep Bisa Hasilkan 6 Jenis Cookies untuk Ide Jualan Hampers Kue Kering atau Usaha Sampingan
9. Siapkan 1 kotak tahu putih potong menjadi bagian lebih kecil, potong tahu menjadi kotak-kotak kecil.
10. Dalam wadah masukkan 200 gr tapioka, 80 gr terigu, 2 siung bawang putih yang sudah dihaluskan ½ sdt kaldu bubuk, ½ sdt garam 1 sdt gula pasir, ½ sdt lada bubuk, ½ sdt ketumbar bubuk, 100m ml air, aduk sampai semua bahan rata.
11. Jika sudah tercampur rata, masukkan daun bawang yang sudah dipotong-potong, aduk kembali bahan sampai rata.
12. Siapkan tapioka secukupnya, oleskan balut tahu ke dalam tapioka, tempelkan adonan tepung yang sudah dibuat, kemudian rapikan dengan tangga, lakukan berulang hingga habis.
13. Selanjutnya goreng cihu menggunakan minyak yang sudah dipanaskan, goreng cihu dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan sambil sesekali diaduk.
14. Angkat dan tiriskan minyaknya jika sudah matang.
15. Siapkan cup plastik ukuran paling kecil, masukkan cihu sesuai pesanan pembeli, masukkan kuah pedas secukupnya.
16. Kini cihu kuah pedas siap disajikan.
Selamat mencoba!***
