Setelah adonan berwarna pucat dan tercampur rata, matikan mixer, tambahkan 4 bungkus atau 100 gram susu bubuk, mixer kembali sampai tercampur rata.
Setelah itu, tambahkan tepung maizena, dan tepung terigu yang telah disaring terlebih dahulu agar tidak menggumpal.
Mixer kembali dengan kecepatan paling rendah agar tepung tidak bertebaran, jika sudah tidak bertebaran, kecepatan mixer bisa dinaikkan menjadi kecepatan sedang sampai adonan tercampur rata.
2. Ambil 1 sdt adonan, bentuk seperti mangkuk, masukkan sebutir selai nanas, kemudian padatkan, rapikan, bentuk seperti bulat, dan masukkan kedalam cetakan kerang, ratakan.
Setelah selesai, letakkan di loyang yang telah dilapisi kertas roti. Lakukan hal yang sama sampai bisa menghasilkan 1 loyang kue nastar kerang.
3. Ambil adonan secukupnya letakkan diatas plastik kemudian pipihkan menggunakan rolling rol. Jangan lupa taruh plastik antara adonan yang dipipihkan dengan rolling rol agar adonan tidak lengket.
Pipihkan sampai bentuk adonan rapi dengan ketebalan setinggi cetakan putri salju.
Jika ketebalan telah sesuai, cetak menggunakan cetakan cookies berbentuk hati, dan buat cookies sebanyak 1 loyang juga.