Network
7. Masukkan ¼ sdm baking powder dan daging ayam yang sudah diblender sebelumnya ke dalam adonan tepung.
Aduk semua bahan sampai semua bagian tercampur dan atau tidak ada tepung yang bergerindil.
8. Tambahkan 232 gr tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai semua adonannya sampai merata.
9. Tuangkan 1 sdm kecap manis tujuannya supaya warna adonan sedikit menggelap.
10. Siapkan air panas untuk memasukkan adonan daging yang sudah dibentuk bulat-bulat.
11. Masak bakso pentol ayam menggunakan api sedang sambil diaduk perlahan supaya tidak menempel ke dasar panci.
Jika sudah matang, pentol bakso sapi akan mengambang, lalu saring sisihkan dan biarkan beberapa saat sampai adonan dingin.
12. Kini pentol bakso ayam siap disajikan.
Untuk ide jualan frozen food atau hanya sekadar simpanan di rumah bisa disimpan menggunakan thinwall/box kotak plastik dan diletakkan di freezer.
