- 500 gr ubi ungu
- 30 gr margarin
- 3 sdm susu kental manis
- 60 gr tepung terigu
- ¼ sdt garam
- 150 ml air putih
- Kulit pangsit secukupnya
- Tepung panir atau tepung roti
Cara membuat:
1. Siapkan 500 gr ubi ungu yang telah dikupas dan dicuci bersih, ya. Lalu, masukkan 500 gr ubi ungu tersebut ke dalam panci kukusan yang panas.
Kukus 500 gr ubi ungu sampai benar-benar empuk dan matang. Untuk perkiraan waktu mengukus disesuaikan saja.
2. Apabila ubi ungu sudah matang dan empuk, langsung saja masukkan ke dalam blender atau chopper.
3. Kemudian, masukkan 30 gr margarin pada ubi ungu tersebut, tambahkan juga 3 sendok makan susu kental manis putih.
Selanjutnya, blender semua bahan ubi ungu tersebut sampai benar-benar halus, ya. Setelah halus, bentuk adonan ubi ungu itu menjadi bentuk memanjang sesuai ukuran kulit pangsit.