Network
BERITASUKOHARJO.com - Anda punya stok singkong di rumah tapi bingung ingin dijadikan apa? yuk coba buat kue gulung yang manis dan lembut ini.
Jenis cemilan kue gulung singkong tersebut memiliki rasa yang cenderung manis dengan tekstur super lembut, bikin ketagihan sekali icip.
Karena termasuk kue basah, sajian kue gulung singkong ini juga bisa dijadikan sebagai ide jualan ekonomis di pasar, loh.
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue gulung singkong pun tergolong sederhana dan pastinya murah meriah, Anda bisa temukan semua bahan di supermarket atau pasar tradisional terdekat.
Untuk membuat kue gulung singkong, simaklah resep yang telah dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis di bawah ini.
Bahan Membuat Kue Gulung Singkong:
500 gram singkong
130 gram gula pasir
250 ml santan kelapa murni
60 gram tepung tapioka
½ sendok teh garam
¼ sendok teh vanili bubuk
Secukupnya pasta pandan
Baca Juga: Pingin Seger-Seger untuk Jualan Takjil? Bisa Bikin Asinan Buah, Modal Minim, Untung Tak Main-Main
Secukupnya pemutih makanan
Biji wijen sangrai secukupnya
Cara Membuat Kue Gulung Singkong:
1. Siapkan 500 gram singkong kemudian kupas bagian kulitnya lalu potong menjadi beberapa bagian dan cuci hingga bersih.
2. Selanjutnya parut singkong tersebut lalu masukkan ke dalam wadah bersih dan tambahkan dengan 130 gram gula pasir.
3. Kemudian masukkan 250 ml santan kelapa murni lalu tambahkan dengan 60 gram tepung tapioka, aduk hingga tercampur rata.
4. Untuk menyeimbangkan rasa pada adonan kue gulung singkong, masukkanlah ½ sendok teh garam.
5. Setelah itu masukkan ¼ sendok teh vanili bubuk agar adonan kue gulung singkong memiliki aroma yang wangi dan harum.
6. Selanjutnya aduk seluruh adonan hingga tercampur rata, lalu bagi menjadi dua bagian di wadah terpisah.
7. Pada adonan kue gulung singkong yang pertama masukkanlah pasta pandan secukupnya lalu aduk hingga tercampur rata.
8. Untuk adonan kedua, masukkan secukupnya pemutih makanan dan aduk hingga tercampur rata.
9. Setelah itu masukkan adonan pertama yang berwarna hijau ke dalam loyang berbentuk persegi, lalu kukus selama kurang lebih 7 menit hingga padat.
10. Selanjutnya tuangkan lapisan kedua berwarna putih lalu lanjut kukus selama kurang lebih 15 menit hingga matang.
11. Setelah matang, keluarkanlah kue tersebut dari loyang lalu gulung menggunakan tangan dan potong menjadi beberapa bagian.
12. Gulingkan kue gulung singkong ke dalam wadah berisi biji wijen yang telah disangrai, dan sajian manis serta kenyal tersebut siap untuk disajikan.***
