Network
Penasaran bagaimana resep tape ketan hitam? BeritaSukoharjo.com sudah merangkum dari Instagram @lestarisahidin, berikut bahan dan cara membuat tape ketan hitam yang bisa kamu ikuti di rumah.
Bahan-Bahan yang Harus Disiapkan:
250 gram beran ketan hitam
250 gram beras ketan putih
2 butir tape ragi haluskan terlebih dahulu
2 sendok makan gula merah
Bisa ditambah lebih banyak gula merah jika ingin rasa tape ketan hitam lebih manis
Cara Membuat Tape Ketan Hitam:
1.Langkah pertama sebelum membuat tape ketaan hitam adalah cuci bersih terlebih dahulu ketan putih dan ketan hitam.
2. Setelah ketan putih dan ketaan hitam dicuci sampai bersih, rendam ketan putih dan ketan hitam dalam wadah terpisah semalaman.
3. Proses merendam ketan putih dan ketan hitam memang harus dalam waktu lama ya sampai direndam semalaman tujuannya agar ketan teksturnya empuk.
4. Setelah proses perendaman ketan dilakukan semalaman, cuci kembali ketan putih dan ketan hitam sampai bersih.
5. Kukus ketan hitam dan ketan putih sampai setengah matang, kalau ketan sudah mulai setengah matang segera angkat dan taruh di wadah yang berlubang.
