Network
3. Jika campuran butter dan margarin sudah merata, tuangkan 200 gram keju cheddar yang sudah diparut ke dalam mangkuk.
4. Masukkan juga campuran bahan kering ke dalam mangkuk adonan tersebut. Aduk sampai bahan-bahan untuk ide usaha sampingan tersebut benar-benar tercampur.
Pastikan adonan cukup merata dan tidak lengket lagi.
5. Saat adonan sudah siap, letakkan di atas alas kerja yang sudah ditaburi dengan tepung terigu. Pipihkan adonan kastengel dengan rolling pin atau botol.
Sesuaikan dengan selera ketebalan adonan isian toples Lebaran tersebut.
6. Mulai cetak menggunakan pencetak khusus kastengel (cookies cutter). Adonan yang sudah dicetak lalu disusun di atas loyang yang sebelumnya sudah dialasi kertas roti.
7. Agar tampilan kastengel untuk usaha sampingan ini lebih cantik dan menarik, oleskan kuning telur di atas permukaannya.
8. Taburkan juga keju parut di bagian atas isian toples Lebaran tersebut sebagai topping agar kastengel semakin nikmat.
