Network
2 atau 3 butir telur untuk baluran saat digoreng
Baca Juga: Referensi Menu Lauk Ramadhan: Tumis Ayam Tepung Lezat dan Gurih, Rasanya Bikin Ketagihan!
Cara Membuat:
1. Langkah pertama buat isiannya, rebus ½ kg dada ayam fillet sampai matang, kemudian angkat dan tiriskan dahulu.
2. Setelah dingin, suwir ayam dengan ukuran yang tidak terlalu besar, jika sudah disuwir, sisihkan.
3. Tahap selanjutnya buat bumbu, 3 bawang merah, 3 siung bawang putih, 2 butir kemiri, kemudian tambahkan minyak secukupnya, lanjut haluskan menggunakan blender atau diulek.
4. Lanjut tumis bawang merah, bawang putih dan kemiri yang sudah dihaluskan.
Baca Juga: Rekomendasi Menu Buka Puasa Ramadhan 2023, Intip Resep Semur Jengkol Berikut
5. Jika sudah harum ketiga bahan tadi, tambahkan sereh dan daun jeruk yang disobek, masak sampai matang dan tanak.
6. Jika sudah matang dan tanak, masukkan suwiran ayam, 150 ml air, 1 sachet santan instan, 1 sdt garam, 1 sdt kaldu ayam bubuk, ½ sdt merica bubuk, 2 ½ sdm gula pasir, aduk-aduk hingga merata, masak hingga meresap dan airnya menyusut.
