Network
Penyedap rasa secukupnya
Gula pasir secukupnya
Cara Membuat:
1. Marinasi 1 kg ikan kembung yang sudah bersih dengan 1 jeruk nipis dan 1/2 sdm garam selama 15 menit. Kemudian aduk pelan sampai tercampur rata.
2. Selanjutnya goreng sampai matang. Kemudian angkat dan tiriskan.
3. Kemudian blender halus 20 cabe merah keriting campur kecil dan besar, 12 bawang merah, 4 kemiri dan 6 bawang putih. Kemudian masak cabe sampai matang dengan minyak goreng secukupnya.
Lalu masukkan ikan, 1 genggam cabai rawit hijau utuh (sesuaikan sesuai selera), 2 tomat ijo, 1 daun bawang, garam secukupnya, penyedap rasa secukupnya, gula pasir secukupnya. Aduk sampai bumbunya meresap dengan api kecil saja.
4. Setelah matang, angkat dan pindahkan ke atas piring.
Baca Juga: Auto Cuan! Ini Ide Jualan Makanan dari 12 Hidangan Populer Saat Bulan Ramadhan 2023
