Network
2 sdm madu
20 gram mentega atau margarin (untuk isian)
Cara Membuat:
1. Masukkan ke wadah cukup besar 150 gr mentega atau margarin, garam secukupnya (skip jika pakai margarin), dan 1 butir kuning telur lalu aduk dengan spatula sampai rata.
Baca Juga: Lirik Sholawat Duqtu Wala Lan Atakhala yang Viral, Dilengkapi dengan Arab, Latin, dan Artinya
2. Kemudian tambahkan 300 gr tepung terigu, 50 gr tepung maizena, ½ sdt baking powder, 100 gr yogurt tanpa rasa, dan 1 sdm susu cair lalu aduk sampai tercampur rata kemudian uleni dengan tangan sampai kalis. Sisihkan.
3. Masukkan ke wadah 75 gr kacang almond halus, 75 gr kacang kenari halus, 3 sdm gula halus, 2 sdm madu, dan 20 gram mentega atau margarin (untuk isian) lalu aduk dengan spatula sampai tercampur rata. Sisihkan.
4. Pipihkan semua adonan lalu cetak dengan cetakan semprit bulat berbunga lalu sisihkan. Kemudian pipihkan juga adonan isiannya kemudian cetak bulat yang besarnya sama dengan adonan pertama.
5. Selanjutnya letakkan adonan isian di atas adonan berbentuk bulat bunga lalu tutup dengan adonan berbentuk bunga lagi. Kemudian bentuk motif seperti motif kerang menggunakan pinset khusus kue. Setelah itu tambahkan 1 buah kacang almond, tekan dan lipat bagian bawahnya lalu beri motif dengan menjepitnya dengan pinset.
6. Selanjutnya panggang di dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180 derajat celcius selama 30 menit.
