GARNISH:
Timun
Selada
Mika bubur
Langkah-Langkah:
1.Siapkan 600 gr ayam fillet (pakai bagian dada), potong menjadi 2 bagian, lalu iris tipis-tipis menjadi beberapa bagian.
2. Tambahkan 1 sdt kaldu bubuk, lalu ½ sdt lada bubuk, 2 siung bawang putih yang sudah dihaluskan, lalu aduk hingga rata. Lanjut marinasi ayam selama 1 jam.
3. Siapkan 5 siung bawang putih, geprek bawang dan cincang halus. Siapkan juga 5 lembar daun jeruk kemudian iris tipis. Sisihkan.
4. Siapkan 20 gr cabai kering, kemudian masukkan cabai kering ke cooper dan haluskan hingga menjadi bubuk.