Network
BERITASUKOHARJO.com - Terbuat dari udang rebon, ide cemilan Ramadhan ini selalu laris dan banyak peminatnya, hanya pakai modal receh dan buatnya mudah.
Ide cemilan Ramadhan ini selalu memiliki tampilan yang sangat menarik, selain itu resep udang rebon juga memiliki rasa enak, manis, gurih dan pedas yang sangat pas.
Selain itu, ide cemilan Ramadhan sumpia udang rebon juga memiliki tekstur yang super renyah di bagian luarnya, dijamin siapapun akan suka.
Terlebih lagi ide cemilan Ramadhan modal receh ini sangat ekonomis karena satu resep bisa menghasilkan 1 toples ukuran sedang.
Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep sumpia udang rebon dari kanal YouTube Bagja Vlog, dan membagikannya ulang untuk Anda.
Simak dan ikuti langkah demi langkah pembuatan sumpia udang rebon berikut.
Bahan-Bahan:
100 gr udang rebon
1/2 sdt bumbu kaldu
3 sdm gula pasir
1 sdm bawang merah goreng
1 sdm bawang putih goreng
1 sdm bubuk cabe
30 lembar kulit lumpia
1 sdm terigu + 50ml air
Cara Membuat:
1. Siapkan 100 gr udang rebon yang sudah dicuci dan ditiriskan, kemudian sangrai udah rebon menggunakan api kecil sampai garing atau matang.
2. Jika sudah garing, angkat dan tiriskan.
3. Selanjutnya, haluskan udang rebon menggunakan blender atau chopper, tambahkan ½ sdt bumbu kaldu, 3 sdm gula pasir, dan 1 sdm bawang merah goreng, 1 sdm bawang putih goreng, tambahkan bubuk cabe sebanyak 1 sdm.
4. Haluskan semua bahan menggunakan blender, tuang dalam mangkuk. Sisihkan dahulu.
5. Siapkan kulit lumpia, bagi kulit lumpia menjadi 6 bagian per lembarnya menggunakan gunting.
6. Lakukan hal yang sama untuk seluruh kulit lumpia.
7. Setelah itu, siapkan 1 sdm terigu, 50 ml air, kemudian aduk rata hingga larut.
8. Ambil 1 lembar kulit lumpia yang sudah digunting, ambil sedikit udang rebon, taruh di tengah, kemudian gulung, lipat kiri kanannya, lalu rekatkan bagian ujungnya dengan perekat yang sudah dibuat sebelumnya.
9. Lanjut gulung kulit lumpia hingga selesai.
Baca Juga: Resep Klepon Cookies, Nikmati Inovasi Baru Cemilan Tradisional Sejuta Umat dalam Bentuk Kue Kering
10. Lakukan tahap yang sama hingga seluruh kulit lumpia selesai diberi isian.
11. Setelah semua diberi isian, masukkan minyak dalam wajan, masukkan kulit lumpia dalam minyak yang sudah panas.
12. Lanjut goreng kulit lumpia menggunakan api sedang cenderung kecil sambil terus diaduk-aduk sampai matang dan garing merata.
13. Jika sudah berwarna kecoklatan atau golden brown, angkat dan tiriskan kulit lumpia, lanjut goreng sisa kulit lumpia hingga selesai.
14. Sumpia udang rebon siap disajikan.
Selamat mencoba!***
