Network
2. Setelah pandan kering dan teksturnya ringan, matikan api kompor.
3. Setelah tepung dingin, ayak tepung tapioka. Sisihkan.
4. Dalam wadah berbeda, masukkan 90 gr margarin, secukupnya vanila, 100-150 gr gula halus yang sudah diayak sebelumnya.
5. Aduk ketiga bahan hingga merata sempurna.
6. Masukkan 100 ml santan yang dimasukkan bertahap sambil terus diaduk.
7. Santan berasal dari santan instan 65 ml yang dicampur air.
8. Tuang sisa santan tadi, kemudian aduk kembali.
9. Selanjutnya, masukkan tepung yang sudah disangrai tadi secara berlebih sambil terus diaduk.
10. Jika sudah setengah rata, masukkan seluruh tepung dan sisa santan, kemudian uleni menggunakan tangan yang bersih sampai teksturnya menjadi berpasir.
