Network
15. Adonan kedua diberi pasta moka.
16. Sedang adonan ketiga dibiarkan tanpa diberi pasta.
17. Semprotkan adonan rasa coklat black forest sebanyak ½ cetakan, timpa dengan adonan moka, timpa lagi dengan adona original.
18. Lakukan semuanya sampai selesai.
19. Siapkan kukusan yang sudah panas dan mendidih airnya, kemudian masukkan adonan.
20. Kukus adonan bolu hingga matang.
21. Siapkan coklat batang, potong-potong coklat, kemudian tim di atas air hingga meleleh menggunakan api kecil sambil diaduk-aduk.
22. Tuang coklat ke dalam piping bag.
