Network
6. Lalu, tambahkan juga 1 helai daun pandan dan sejumput garam. Aduk-aduk hingga bahan unti kelapa tercampur rata dan gulanya larut.
7. Setelah gulanya larut, masukkan kelapa parut sebanyak 1/2 buah dan aduk-aduk kembali hingga kelapa parut tercampur dengan air gula merahnya.
Setelah tercampur rata dan unti kelapa matang, angkat dan biarkan hingga dingin.
8. Selanjutnya, siapkan wadah lain dan masukkan 300 ml santan dingin, 150 gr whipcream bubuk dan 25 gr gula halus.
Mixer atau kocok adonan whipcream hingga mengembang, ya. Setelah whipcream mengembang, masukkan ke dalam plastik segitiga.
9. Selanjutnya, bolu pandan yang telah matang dan juga dingin, potong menjadi 4 bagian sama rata dan masukkan ke dalam box segi empat ukuran 10 cm.
10. Lalu, masukkan unti kelapa dan ratakan ke seluruh permukaan bolu pandannya, ya. Kemudian, untuk lapisan ketiga semprotkan whipcream di atas unti kelapa tersebut.
11. Lalu, beri hiasan di atasnya dengan sedikit unti kelapa dan 1 buah klepon. Dimakan dingin lebih enak, ya. Selamat mencoba.***
