Network
Setelah dikukus 15 menit, angkat dan biarkan hingga dingin.
3. Sembari menunggu kelapa parut dingin, kita siapkan dulu cetakan kue putu ayunya. Lalu, oleskan sedikit minyak pada putu ayu tersebut.
4. Nah, setelah campuran kelapa parut sudah dingin, masukkan kelapa parut tersebut secukupnya ke dalam cetakan yang telah dioles minyak sambil dipadatkan tipis-tipis saja.
Baca Juga: Ide Jualan Ramadhan 2023, Omzet Melejit Auto Tajir Melintir, Cobain Bikin Talam Pandan Jagung
Bila semua cetakan sudah diisi kelapa parut, sisihkan dulu.
5. Selanjutnya, siapkan 2 butir telur, 1 sendok teh SP, vanili bubuk 1/2 sendok teh dan 200 gr gula pasir di dalam sebuah wadah.
Lalu, kocok bahan putu ayu tersebut menggunakan mixer hingga putih kental.
6. Setelah putih kental, masukkan 1/2 sendok teh garam dan 250 ml santan. Tambahkan juga 250 gr tepung terigu secara bertahap sambil disaring agar tidak menggumpal.
Jadi, antara tepung dan santan itu dimasukkan selang-seling hingga habis, ya. Diaduk menggunakan mixer kecepatan rendah, asal tercampur rata saja.
