Punya Sisa Putih Telur di Rumah? Yuk! Dibikin Bolu Pandan Mini Saja, Super Cantik tapi Tetap Ekonomis

Baca Juga: 7 Ide Jualan Cemilan Bulan Ramadhan Serba Rp2000-an Paling Ramai Pengunjung, Bisa Untung Rp500 Ribu Sehari!

5. Tambahkan juga gula pasir sebanyak 170 gr atau bisa disesuaikan dengan selera. Bila suka manis, bisa ditambah lagi gulanya. Mixer semua bahan tersebut hingga adonannya jadi mengembang, kental, putih dan berjejak, ya.

6. Setelah adonan kental, mengembang dan berjejak, masukkan 1 bungkus santan instan dan mixer kembali cukup tercampur rata saja.

7. Lalu, masukkan adonan kering yang susah dicampur tadi, yaitu tepung terigu, tepung maizena dan baking powder secara bertahap sambil diaduk menggunakan mixer kecepatan paling rendah saja.

Mengaduknya jangan terlalu lama, ya agar adonannya tidak turun atau amblas.

8. Setelah tepungnya tercampur rata, masukkan minyak goreng sebanyak 50 ml dan pasta pandan. Tambahkan juga pewarna hijau dan aduk-aduk lagi adonan bolu pandan mini menggunakan spatula saja hingga semuanya tercampur rata.

Baca Juga: Tanpa Telur dan Terigu, Inilah Resep Kue Kering Kekinian yang Mewah dan Unik untuk Isian Toples Lebaran

9. Apabila sudah tercampur rata, tuangkan adonan bolu pandan mini ke dalam cetakan yang telah diolesi minyak goreng di awal tadi, ya.

Kemudian, kukus bolu pandan mini tersebut selama 15 menit menggunakan api sedang hingga matang.

Setelah bolu pandan mini sudah matang, angkat dan biarkan hingga dingin.