Network
1. Rebus 4 buah mie sampai matang. Kemudian angkat dan tiriskan lalu sisihkan.
2. Potong 5 buah sosis ayam atau sapi. Satu sosis bagi jadi em potong kemudian potong kotak-kotak kecil. Sisihkan.
3. Iris daun bawang secukupnya dan sisihkan.
4. Potong atau gunting mie agar tidak terlalu panjang. Kemudian tambahkan 1 sdm saus tiram, ½ sdm masako, ¼ sdm garam, dan ¼ sdm lada bubuk.
Aduk sampai bumbu tercampur rata dengan mie kemudian tambahkan 2 butir telur ayam, irisan sosis ayam atau sapi, irisan daun bawang. Aduk kembali sampai tercampur rata kemudian sisihkan.
5. Potong semua kulit lumpia jadi 6 potongan lalu sisihkan.
6. Siapkan cetakan 7 lubang (boleh 8 lubang) lalu olesi dengan minyak goreng secukupnya. Kemudian bentuk 2 buah kulit pangsit mengikuti bentuk cetakan lalu isi mie secukupnya saja.
Masak sampai warna berubah kuning kecoklatan dengan api kecil (Jangan lupa dibalikkan saat bagian bawah sudah matang).
7. Setelah matang, angkat dan siap dijual.
