Network
Cara Membuat:
1. Masukkan ke dalam mangkuk 200 gram margarin, dan 70 gram gula halus, mixer selama 1 – 2 menit agar tercampur rata. Setelah itu, masukkan 1 kuning telur, mixer selama setengah menit saja.
2. Masukkan 30 gram coklat bubuk, 30 gram tepung maizena, 30 gram susu bubuk, masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu sambil terus diaduk sampai tepung terigu habis (250 gram) dan adonan tercampur rata.
Sebaiknya tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk masing-masing disaring dulu sebelum dimasukkan ke adonan margarin dan gula agar teksturnya lebih halus.
Hasil akhir adonan, lembek, mengkilap, tidak nempel di tangan dan di baskom.
Baca Juga: Ide Kreasi Kue Ulang Tahun Unik! Buat Lemper Cake dengan Cara Tradisional yang Dijamin Bikin Kenyang
3. Simpan adonan dalam kulkas selama 30 - 60 menit agar memudahkan kita untuk mencetak. Setelah keluar dari kulkas, uleni sebentar agar cukup kalis.
4. Bentangkan plastik taruh adonan di atasnya, giling adonan menggunakan rolling pin sampai ketebalan 7 mm, jangan lupa beri plastik antara adonan dan rolling pin agar adonan tidak menempel di rolling pin.
5.Setelah ketebalan 7 mm, cetak adonan menggunakan cetakan kue putri salju. Rapikan adonan yang telah dicetak, tata di atas loyang. Jika adonan terasa lembek, masukkan ke dalam kulkas lagi, tunggu 30 menit, baru dicetak lagi.
6. Panggang ke dalam oven listrik suhu 150 derajat celcius selama 20 menit.
