Network
1. Siapkan 120 gr tepung beras di dalam sebuah panci. Lalu, masukkan 120 gr tepung terigu dan aduk-aduk tepung beras dan tepung terigu tersebut hingga tercampur rata.
2. Setelah itu, tambahkan 50 gr gula pasir ke dalam panci yang berisi tepung tadi. Tambahkan juga 1/4 sendok teh garam.
3. Lalu, masukkan santan kental sebanyak 1 bungkus dan juga 500 ml air. Aduk-aduk adonan sampai tercampur rata dan tidak menggumpal.
4. Setelah itu, beri pasta pandan secukupnya dan aduk-aduk kembali hingga tercampur rata dan saring terlebih dahulu agar tidak ada adonan hijau yang menggumpal.
Kemudian, masak adonan hijau tersebut di atas kompor sambil terus diaduk hingga adonannya jadi mengental dan kalis.
5. Setelah adonannya mengental dan kalis, angkat dan biarkan hingga hangat. Siapkan juga 10 buah pisang kepok yang telah dikukus sebelumnya.
6. Siapkan plastik dan letakkan adonan hijau secukupnya di atas plastik tersebut. Lalu, pipihkan adonan hijaunya.
7. Setelah itu, beri isian pisang kepok 1 buah dan bungkus pisang tersebut dengan adonan hijau hingga pisangnya tidak kelihatan lagi.
Lakukan hal yang sama pada adonan hijau dan pisang berikutnya hingga selesai, ya. Kemudian, kukus pisang ijo tersebut hingga matang selama 15 menit saja.
