Network
Berikut cara membuat batalor:
1. Langkah pertama, siapkan daun bawang secukupnya yang sudah dicuci bersih, lalu iris-iris kecil, sisihkan terlebih dahulu.
2. Setelah itu, siapkan 5 buah tahu, lalu masukkan ke dalam sebuah blender, tambahkan 2 siung bawang putih.
3. Masukkan juga 1 butir telur, ½ sdm penyedap rasa, ¼ sdm garam, ¼ sdm baking powder, dan tuang 50 ml air.
4. Blender tahu dan bumbu lainnya sampai halus dan tercampur dengan rata, lalu tuangkan adonan tahu ke dalam wadah.
5. Setelah itu, lalu masukkan irisan daun bawang dan 5 sdm tepung tapioka, kemudian aduk-aduk semua bahan sampai tercampur rata.
6. Siapkan panci atau wajan, masukkan air secukupnya, lalu masak sampai airnya mendidih, kemudian masukkan adonan tahu yang sudah dibulatkan seperti bakso.
7. Rebus adonan batalor tersebut sampai matang, lalu angkat dan tiriskan terlebih dahulu ke dalam wadah.
