Bisnis di Bulan Ramadhan, Jualan Takjil Es Blewah, Rasa Segarnya Bikin Dahaga Hilang, Pasti Untung Walau Minim

2. Bagi 4 blewah, kemudian kerok dengan bentuk sesuai selera. Jika semua daging blewah sudah dikerok, sisihkan.

Baca Juga: Siap-Siap Jadi Incaran Banyak Orang, Ide Bisnis Martabak Daging Kari Spesial, Simak Resep dan Cara Buatnya

3. Pada resep ini akan memakai sirup gula karena jika memakai gula pasir biasa, gula tidak akan larut pada es blewah nantinya.

Cara membuat sirup gula sebagai berikut masukkan 4 sdm gula ke wajan, tambahkan 8 sdm air, panaskan di api kecil agar gula larut.

Tidak perlu diaduk cukup wajan digoyang-goyang saja. Setelah gula larut, pindahkan ke mangkuk.

Baca Juga: Ide Jualan Ramadhan! Resep Rice Bowl Oseng Mercon Dijual 5000an, Auto Diborong Pelanggan

4. Saring lapisan biji blewah yang telah direndam air panas tadi. Ambil airnya, buang bijinya. Masukkan air blewahnya ke mangkuk yang berisi daging blewah yang telah dikerok tadi. Aduk.

Masukkan nata de coco ke dalam mangkuk, aduk rata, masukkan biji selasih yang sudah mengembang karena telah direndam dalam air panas, aduk lagi sampai merata. Kemudian masukkan 1 gelas air dan I gelas es batu. Cek rasa.

Jika kurang manis, masukkan sirup gula sampai rasa manis yang diinginkan. Aduk rata.