Network
5. Ketika adonan mulai mengental lalu matikan api, aduk-aduk sampai tidak ada tepung yang menggerindil, lalu nyalakan api tetap kecil, masak sampai warna adonan berubah menjadi bening.
6. Sediakan wadah berisi air dingin dan diberi es batu, lalu cetak adonan cendol tadi.
7. Untuk bahan kuahnya, siapkan panci masak santan bersama dengan garam dan daun pandan sambil sesekali diaduk hingga mendidih.
8. Siapkan panci lagi, kemudian masukkan bahan kuah gula bersama dengan sirup gula, gula jawa, gula pasir, daun pandan, dan air masak dengan api sedang sambil diaduk hingga gula larut.
9. Setelah itu, masak selama 5 sampai 7 menit lagi tanpa diaduk.
10. Cara penyajiannya, siapkan mangkuk, masukkan cendol lalu siramkan kuah santan dan gula merah secukupnya.
11. Cendol ini bisa Anda simpan dan tahan hingga 3 hari di dalam kulkas dengan direndam di dalam air.
12. Untuk penggunaan cetakan cendol dari bahan plastik saja supaya tidak ada adonan yang lengket ke cetakannya.
Baca Juga: Simak! 4 Hal Ini Perlu Disiapkan Jelang Menghadapi Bulan Ramadhan
