Network
Cara Buat:
1. Siapkan semua bahan terlebih dahulu.
2. Siapkan api kecil, lalu sangrai hingga garing dan matang udang rebon yang sudah cuci. Tisikan.
Udang rebon lebih baik dicoba dulu, agar tahu rasa asin pada udang untuk takaran bumbu.
3. Siapkan blender/chopper.
4. Masukan udang rebon yang sudah disangrai dan tambahkan bumbu pelengkap seperti ½ sdt bumbu kaldu, 3 sdm gula pasir, 1 sdm bawang merah goreng, 1 sdm bawang putih goreng dan 1 sdm bubuk cabe. Haluskan.
Untuk bubuk cabai bisa di sesuai dengan selera masing-masing.
5. Siapkan kulit lumpia.
6. Potong kulit lumpia menjadi 6 bagian berbentuk segitiga.
7. Siapkan 1 sdm tepung terigu dan 50 ml air, untuk lem kulit lumpia.
8. Tambahkan sedikit isian udang rebon di atas kulit lumpia lalu
gulung dan lipat kulit lumpia. lalu, lem bagian ujungnya agar tertutup rapat. Pastikan kulit lumpia tergulung padat. Lakukan satu persatu hingga kulit atau isian udang rebon habis.
