Network
Kemudian, mixer kembali adonan donat sampai benar-benar kalis elastis. Tanda donatnya itu kalian elastis adalah saat kita tarik adonannya, maka akan sulit untuk sobek dan menghasilkan selaput tipis, ya.
Bila sudah seperti itu, keluarkan adonan dari loyang dan bagi menjadi beberapa bagian terlebih dahulu.
5. Setelah adonan donat dibagi menjadi beberapa bagian, bulatkan adonan hingga benar-benar mulus, ya.
Setelah donat mulus, tutup donat dan diamkan dulu selama 25 menit saja. Setelah 25 menit, ambil satu buah donat dan celupkan pada tepung terigu.
6. Setelah dicelupkan pada tepung terigu, keluarkan kembali dan pipihkan donat menggunakan apa saja asalkan donatnya itu bisa pipih, ya.
Lakukan hal yang sama pada ke seluruh donatnya. Jika sudah, diamkan lagi selama 10 menit.
7. Setelah 10 menit, pipihkan lagi donatnya dan beri lubang di tengahnya. Di sini ad la dia macam bentuk donat yaitu tidak berlubang dan berlubang.
Setelah sebagian donatnya diberi lubang, tutup kembali donatnya dan diamkan selama 45 menit atau hingga donat benar-benar mengembang dua kali lipat.
